[搬运]食品质量监管真空中国“剩饭盲盒”走红背后

.:. 草榴社區 » 技術討論區 » [搬运]食品质量监管真空中国“剩饭盲盒”走红背后
＜上一頁 123下一頁＞	手機版回帖發布主題

--> 本頁主題: [搬运]食品质量监管真空中国“剩饭盲盒”走红背后

字體大小寬屏顯示只看樓主最新點評熱門評論 時間順序

表氻G帝

級別：聖騎士 ( 11 )
發帖：568
威望：661 點
金錢：51712 USD
貢獻：0 點
註冊：2020-08-20

主題資料短信推薦編輯

外国人关注点就是不一样，中国有食品监管吗？
何况，都到了吃剩饭的时候了，还哪里有权力要”食品安全“

图为示意图

近期，中国大陆许多城市兴起“剩饭盲盒”热潮，民众能以低廉的价格买到餐厅的“剩菜”。这种趋势广受年轻人欢迎，凸显中国经济持续疲软，年轻人就业情势堪忧。据失业的年轻人表示，在自己最穷的时候，“剩菜盲盒”成了主要食物来源。然而目前，“剩菜盲盒”的食品质量监管几乎真空。

“剩菜盲盒”广受年轻人欢迎

“剩菜盲盒”里的剩菜不是客人吃剩下的菜，而是餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，在每晚打烊前的短时间段内以“剩菜盲盒”的形式打折售卖，在专门的小程序上展示。这些食物保质期很短，二到三天内，甚至最晚隔日就得食用。

盲盒类型主要以烘焙食品、简餐、寿司为主，参与的商家中也有不少知名餐饮门店。

微信公众号“盒饭财经”（ID：daxiongfan）报导，观察了几家商铺发现，取餐的基本都是年轻人。

位于北京朝阳区的望京凯德Mall地下一层的一家餐厅里，每晚9点以后，角落的餐台上会规整地摆上五包封口的袋子，里面的食物原价在100〜110元不等，但晚上9点以后就统一定价为39.9元，会在一小时内完成售卖。

在抖音上，有人表示，一日三餐都用“剩菜盲盒”解决，盲盒价廉、量大、管饱。7.9元的小笼包套餐、11.9元的墨茉点心局或者原麦山丘、19.9元的寿司大礼包……几乎所有产品都以原价三分之一的价格在店铺临近打烊前售卖。

“剩菜盲盒”走红，社交平台上不少人分享打卡与攻略。

“不同商家上架时间不同，有早上10点的，有下午4点的，下单靠手速，但有些可以预约。价格分为几个档位，5元档、11元档、19元档、35元档……买到后，有些店是随时可取，有的规定在具体时间才能领取的，过时不退。拆包基本看运气。”

在“剩菜盲盒”平台的社群里，有人写下千字文章，讲述自己在失业和阳了之后，在最穷的时候，“剩菜盲盒”成了他的主要食物来源，“就在我最穷的时刻，‘剩菜盲盒’意外地跳入视野。”

“剩菜盲盒”平台从北上广等一线城市开始扩张，入驻商家主要集中于各大商圈，基本都是连锁品牌。

“剩菜盲盒”食品质量监管几乎真空

利用临近过期食品做成的“剩菜盲盒”的食品安全问题，处于灰色地带的领域。有门店店员告诉“盒饭财经”，“剩菜盲盒”的食品质量，平台目前暂未进行监管。

报导说，在BOSS直聘和企查查等平台查询发现，目前几家“剩菜盲盒”公司基本都是小规模团队作战，团队人员均在100人以下，有的只有50人左右。以这样的人员规模，对十几个城市的合作店铺进行食品品质监管，几乎是难以实现的。

据微信公众号“餐饮老板内参”报导，如何利用临期食品，对餐饮人来说是讳莫如深，处于灰色地带，甚至有厂家与经销商或终端餐企串通配合，将临期过期食材返厂，修改保质期的违法行为。

而在品控监管几乎真空的“剩菜盲盒”中，这套灰色操作的介入，对消费者来说是无从得知的。

“剩菜盲盒”热销凸显中国经济疲软大陆年轻人就业堪忧

中央社近日报导，年轻人疯抢“剩菜盲盒”的情势，显现出中国年轻人的就业状况不佳、中国经济不见复苏的状况。

5月份，中国大陆16〜24岁年轻人的失业率高达20.8%，是5年来的新高。

日本共同社6月21日报导，大学毕业的年轻人普遍找不到喜欢的工作，只能到没兴趣的产业就业。此外，在北京当局解除疫情封控后，中国的经济表现却持续疲软，民众对未来的预期悲观使得消费保守，同时，年轻人因为疫情失业而失去投资房地产的能力，上述因素都导致中共当局即使采用降低利息等货币宽松政策，也不见景气回春的效果。

DMCA / ABUSE REPORT | TOP Posted: 06-23 23:11 樓主引用 | 發表評論

快速回帖	頂端
內容： HTML 代碼不可用使用簽名 Wind Code自動轉換	按 Ctrl+Enter 直接提交

＜上一頁 123下一頁＞
.:. 草榴社區 -> 技術討論區

[搬运]食品质量监管真空 中国“剩饭盲盒”走红背后

[搬运]食品质量监管真空中国“剩饭盲盒”走红背后